RICETTA BASE PER BISCOTTI DA DECORARE
Difficoltà : facile
INGREDIENTI
360 g di farina “00” - 170 g di burro - 110 g zucchero a velo - 1 uovo - 1 cucchiaino di aroma vaniglia - 1 cucchiaio o poco più di acqua fredda
PREPARAZIONE
Mescolare gli ingredienti ed aggiungere acqua solo se l'impasto dovesse risultare troppo asciutto. Formare un panetto e lasciarlo riposare in frigo per almeno 1 ora avvolto in pellicola trasparente.
Riprendere l'impasto e stendere con il mattarello una sfoglia di circa 5 millimetri
Per stendere la sfoglia utilizzate due fogli di carta da forno,uno per la base su cui appoggiare la pasta e l'altro sopra la pasta, così eviterete che il composto si attacchi all mattarello o alla base
Ricavare i biscotti con gli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Sfornare e fare raffreddare su una gratella
CONSIGLI WIMIPOPS
I biscotti preparati con questo impasto si possono conservare fino ad un mese!!
La pasta preparata in eccesso può essere conservata in freezer.
Matterello in plastica adatto al contatto alimentare. Ideale per stendere la pasta di zucchero per ricoprire le torte Misure 50 cm - diam 45 mm Matterello in plastica adatto al contatto alimentare. Ideale per stendere la pasta di zucchero...