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Preparazione macarons ricette

Preparazione

Monta con la frusta elettrica 250g di Preparato per Macarons con 50/60 g di acqua per 7/10 minuti a velocità media, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.Per ottenere dei macaron colorati aggiungi un colorante alimentare in questo caso utilizzare meno acqua
Versa il composto ottenuto in una sac à poche con bocchetta liscia e riempi il cerchio interno del Tappetino in Silicone per Macarons. Lascia riposare il preparato per circa due ore fino a farlo estendere al cerchio esterno.
Cuoci in forno ventilato a 135° oppure in forno statico a 150° per circa 15 minuti.
Lascia raffreddare e farcisci i Macarons ottenuti scegliendo tra i vari gusti delle Creme Spalmabili.

prearazine macarons ricetta

 

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