Cupcakes Frozen

Preparare i cupcakes Frozen come da ricetta ” cupcake ricetta base”, utilizzando  i pirottini  azzurro metallizzato, azzurri con fiocchi di neve

Puoi trovare tutto quello che ti occorre per realizzare questi cupcakes nella categoria Wimipops Shop Accessori per dolci a tema frozen Neve

Cupcakes Frozen Decorazione con crema

Occorrente:

sac à poche – beccuccio a stella – pirottini – gel colorante azzurro o celeste – decorazioni in zucchero – preparato per ghiaccia reale (da utilizzare in alternativa ad una crema)

Per questa decorazione potrete utilizzare una crema di consistenza media: crema al burro, crema panna e mascarpone (ideale per il colore bianco),ganache di cioccolata bianca,

Preparazione:

Quando i cupcakes sono raffreddati guarniteli con la ” crema al burro”, o altra crema a piacere, lasciandone metà bianca e metà colorata di azzurro, utilizzando la sac a poche e il beccuccio stella 1 M.

Decorateli infine con granella di zucchero bianca o argento, granella di zucchero fiocco di neve o con zuchero  fiocchi di neve

Potete preparare anche dei fiocchi di neve con il tagliapasta ad espulsione. Preparateli precedentemente e lasciateli asciugare per almeno 8 ore

Cupcake Frozen con decorazione in pasta di zucchero

Occorrente:

250 g di pasta di zucchero bianca, colorante celeste, gel glitterato azzurro, pirottini, tagliapasta a espulsione da 2,5 o da 3,5 cm, tagliapasta in metallo a cerchio, gelatina di albicocche

Preparazione:

Colorare 200 g di pasta di zucchero con il colorante celeste, stendere la pasta e intagliare dei cerchi di pasta di zuchero da adagiare sui cupcakes dopo aver steso un velo di marmellata o gelatina si albicocche

Spolverare il tagliapasta ad espulsione con un velo di maizena e inatagliare dei fiocchi di neve dalla pasta di zucchero bianca

Applicare un vel di gelatina di albicocche sui cupcakes e applicare la pasta di zuchero Guarnire i cupcakes già coperti con pasta di zucchero azzurra con i fiocchi di neve ancora morbidi. infine quando il fiocco di neve è leggermente asciutto decorare a piacere con il gel glitterato azzurro