I Biscotti da decorare: Pasta Frolla

Pasta Frolla Ricetta base

La ricetta che vi proponiamo è davvero perfetta per realizzare dei biscotti da decorare, una pasta frolla che vi permetterà di realizzare biscotti con una superficie liscia e  che non rilasci briciole durante la decorazione, una pasta frolla facilissima da preparare, profumata e fragrante che racchiude in sè la bontà della tradizione.

Difficoltà : facile

Pasta frolla INGREDIENTI

360 g di farina “00” – 170 g di burro   –  110 g zucchero a velo – 1 uovo – 1/2  cucchiaino di aroma vaniglia – 1 cucchiaio o poco più di acqua fredda

Pasta frolla PREPARAZIONE

Mescolare gli ingredienti ed aggiungere acqua solo se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto. Formare un panetto e  lasciarlo riposare in frigo per almeno 1 ora avvolto in pellicola trasparente.

Riprendere l’impasto e stendere con il mattarello una sfoglia di circa 5 millimetri

Per stendere la sfoglia utilizzate due fogli di carta da forno,uno per la base su cui appoggiare la pasta e l’altro sopra la pasta, così eviterete che il composto si attacchi al mattarello o alla base

Ricavare i biscotti con gli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Sfornare e fare raffreddare su una gratella

CONSIGLI

I biscotti preparati con questo impasto si possono conservare fino ad un mese!!

La pasta preparata in eccesso può essere conservata in freezer.

Ecco alcuni strumenti utili:

mattarello da 50 cm , tappetino in silicone, tagliapasta varie formine, aroma vaniglia